Бригадир / Повар (Премиум рестораны)

Приготовлением блюд, соблюдением технологии. Организацией рабочего места. Соблюдением сроков годности и условий хранения продуктов. Соблюдением санитарных норм, техники безопасности и...

Опыт работы в ресторане от 1 года. Умение работать по тех. картам. Чистоплотность и аккуратность.

Изготовление десертов (муссовые торты, пирожные, макаронс). Декорирование и покрытие пирожных/тортов. Соблюдение стандартов и рецептур приготовления десертов. Работа с технологическими...

Опыт работы в кондитерской сфере от 1 года. Наличие медицинской книжки. Опыт работы с муссовыми десертами и макаронс приветствуется.

Приготовление блюд в соответствии с ттк. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Пунктуальность. Грамотная русская речь. Участие в инвентаризации. Опыт работы от 3 х лет. Заработная плата на испытательный срок 3800,далее...

Ресторан паназиатской кухни SEA-тория. Ресторан итальянской кухни Trattoria di Flavio. Ресторан восточной кухни Золотая Бухара. -приготовление блюд в соответствии...

опыт работы на аналогичной должности желателен. -наличие действующей мед книжки обязательно. При отсутствии, готовность ее оформить в сжатые сроки.

Контроль продуктов и их остатков. Соблюдение частоты на рабочем месте. Качественное приготовление блюд , согласно установленной рецептуре. Разработка сезоного меню.

Знание специфики производственной деятельности организации, технологических процессов и режимов производства.

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и...

Опыт работы су-шефом от 3-х лет в премиум ресторанах. Желание работать и развиваться.